• Élelmiszerhulladék

    Élelmiszerhulladék, mint valós probléma

    Az élelmiszerhulladék jelentése Az élelmiszerhulladék létező, valós és igen komoly probléma napjainkban, amivel globálisan és lokálisan egyaránt foglalkozni kell. Az élelmiszerhulladék az élelmiszerek előállítása, és feldolgozása során keletkező, emberi fogyasztásra vagy további feldolgozásra alkalmatlan hulladék, illetve a romlott, lejárt szavatosságú élelmiszer. – olvasható a Wikipédia meghatározásában. Az Európai Környezetvédelmi Ügynökség megfogalmazása szerint pedig, élelmiszerhulladéknak, a jogszabály szerint, az éttermekben, vendéglátóipari…

  • Élelmiszerhulladék

    Élelmiszerhulladék csökkentési tippek – #1

    Az élelmiszerhulladék csökkentése többféle, egyszerű módszerrel elérhető. Nemrégiben megnéztem a ‘”Taste the Waste” című filmet, ami az élelmiszer hulladékokról szólt. Gyakorlatilag nem nyújtott újdonságot, mégis sokkolóan hatott rám. Habár eddig is nagyon figyeltem arra, hogy nullához közelítsem az élelmiszer hulladékunkat, a film hatására még inkább fontosnak éreztem a háztartás ezen területét. A fogyasztás optimalizálása az élelmiszerek terén legalább olyan fontos, mint…

  • Élelmiszerhulladék

    Élelmiszerhulladék csökkentési tippek – #2

    Tárolási tippek az élelmiszerhulladék csökkentéséhez 1. Vásárlás után, a frissen vásárolt élelmiszerek kerüljenek a hűtőszekrény belsőbb részére, és a régebbi élelmiszerek kerüljenek kintre. Így elkerülheted, hogy egy korábbi vásárlásból megmaradt élelmiszer feledésbe merüljön, így élelmiszerhulladék sem válik belőle. 2. Lehetőség szerint tartsd az élelmiszereket jól záródó, átlátszó üveg edényekben, így egy pillantásra átlátod, hogy milyen készleteid vannak még a hűtőszekrényben…