Dobd ki a szemetest! Hulladékcsökkentés lépésről lépésre
A hulladékmentes konyha kialakításakor ismernünk kell a konyhai hulladék keletkezésének legfőbb okait: a túlfogyasztás és a nem tudatos vásárlás, melyek egyértelműen elkerülhető hulladék keletkezésével járnak. A konyhai hulladék csökkentésekor két területen kell lépéseket tenni: Élelmiszer hulladék minimalizálása és a csomagolási hulladék kiiktatása. Egyik sem bonyolultabb a másiknál, mind a kettő csupán tudatosságot és odafigyelést igényel. A hulladékmentes konyha eléréséhez hasznos tippeket ITT olvashattok. Az alábbiakban pedig saját tapasztalataimat a BLOG menüpontban osztom meg.
Az ötlet, hogy a zöldség és a gyümölcs tárolás hűtő nélkül hogyan oldható meg, akkor merült fel bennem, amikor a dédszüleink életén elmélkedtem. Mit csináltak …
2 éve belevágtam egy tesztbe, melynek a célja az élelmiszer hulladék további csökkentése. Elsősorban nem arra koncentráltam, hogy az optimális vásárlással, vagy a megfelelő kreatív …